FIESTA PATRONAL - (15 de Diciembre)

Fiesta de la Virgen de la Puerta de Otuzco.

OTUZCO - CAPITAL DE LA FE

La Provincia de Otuzco es una de las doce provincias que conforman el Departamento de La Libertad, bajo la administración del Gobierno regional de La Libertad, en el Perú.

GASTRONOMIA

DANZAS Y TRADICIONES

Los Gitanos y Negritos de Otuzco.

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lunes, 29 de agosto de 2016

SECO DE CABRITO CON FREJOLES

18:49    Sin Comentarios


Seco de Cabrito con Fréjoles:

Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha jora y vinagre con fréjoles aderezados en cebolla y ajos.


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CEBICHE

18:48    Sin Comentarios


Cebiche:

Es un filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo .


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SOPA TEÓLOGA

18:43    Sin Comentarios


Sopa Teóloga:

Caldo de gallina con pan remojado, papa, leche y queso.

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SHAMBAR

18:38    Sin Comentarios


Shambar:

Sopa de trigo con carne de cerdo, menestras, culantro y ají.

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PICANTE DE CUY

16:18    Sin Comentarios

Picante de cuy:

Cuy frito con papas revueltas.

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FREJOLES A LA TRUJILLANA

10:11    Sin Comentarios


Fréjoles a la trujillana:

Fréjoles negros con ajonjolí y ají mirasol.


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